Volete la ricetta per preparare una gustosa e sfiziosa zuppa? Ecco a voi uno dei primi piatti semplici più nutrienti: Ingredienti: 50 grammi di germogli di bambù, 50 grammi di funghi prataioli, 150 grammi di carne di pollo, 100 grammi di cavolo cinese o di cavolo nero, 60 grammi di castagne d’acqua (di solito al supermercato si trovano in lattina), 3 cucchiai di vino di riso (tipo sakè), 4 cucchiai di salsa di soia chiara, sale e pepe quanto basta, brodo di pollo (che potrete ottenere utilizzando la carne o comperandone uno liofilizzato e in questo caso, acquistate anche circa 300 grammi di pollo.

Primi piatti semplici

Prepariamo la ricetta della zuppa

Anzitutto lavate e preparate il cavolo pulendolo dalle foglie, tagliate i germogli di bambù in molte fettine sottili sottili. Pulite in modo accurato i vostri funghi e riduceteli a listarelle. Scolate e lavate le castagne e tagliatele finemente. Prendete il brodo che avrete scaldato a fuoco moderato (ne servono circa 800 ml, se volete preparare una zuppa per circa 6 persone), ponetelo in una pentola capiente e aggiungetevi i germogli, il pollo con il quale avrete ottenuto il brodo ( o del pollo, circa 300 grammi, che avrete prima fatto saltare in padella con un filo d’olio), i funghi, le castagne, il cavolo, la salsa di soia e il vino, sale e pepe nelle dosi desiderate.

Ora scaldate il tutto a fuoco vivo per circa una decina di minuti.

La ricetta della zuppa è fatta.

Servire ai vostri ospiti.

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