logo agricoltura biologica

Emerge dalla 16° edizione del rapporto della Biobank, che certifica i prodotti biologici: la vendita diretta, in particolare di prodotti biologici, è in crescita. Si espande in nuovi settori (da quello prettamente alimentare a quello dell’abbigliamento) e coinvolge più ampie fasce sociali.

Vediamo intanto che vuol dire “agricoltura biologica”: è un tipo di agricoltura (letteralmente “coltivazione di specie vegetali”), che considera l’intero ecosistema del terreno, ne sfrutta la naturale fertilità, non intervenendo con sostanze chimiche (antiparassitari, stimolanti della crescita), escludendo pertanto anche gli organismi geneticamente modificati (OGM).

Pare che per il settore biologico non si senta la crisi economica: gli italiani non rinunciano ai ristoranti che garantiscono prodotti “bio” e, soprattutto, non rinunciano ad acquistare direttamente i prodotti biologici certificati nelle aziende agricole, negli spacci aziendali, o, dove possibile, nei reparti “bio” dei supermercati cittadini.

Del resto, le porte delle aziende sono sempre più aperte al pubblico, sempre più pronte a vendere al dettaglio, “dal produttore al consumatore”, il cui rapporto domina la scena nazionale del mercato biologico: la vendita diretta si espande in varie forme.

Conviene sia al produttore che al consumatore.

Vi rinvio ad link in cui si spiegano in dettaglio i benefici dei prodotti biologici: agricoltura e prodotti biologici