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Ecco una fra le più simpatiche ricette sfiziose per fare l’insalata di pasta.
ricette con la pasta.

L'insalata di pasta

L’elemento che caratterizza meglio la cucina italiana è proprio la pasta, in tutte le sue forme: gli spaghetti anzitutto, ma non solo, largo spazio a rigatoni, penne, farfalle, fusilli, conchiglie..informato grande e piccolo, rigato o liscio. La pasta conquista tutti. Veniamo anzitutto agli ingredienti: 350 grammi di orecchiette, 250 grammi di pomodorini ciliegia, 250 grammi di pomodorini gialli, 200 grammi di bocconcini di mozzarella, un ciuffetto di basilico, olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio e sale. La preparazione: lessate la pasta in abbondante acqua salata, intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà, adagiateli con olio extra vergine d’oliva in una terrina, unite sale, basilico (lavato e tritato) e lo spicchio d’aglio. Tagliate ora i bocconicini di mozzarella a dadini e aggiungeteli ai pomodorini, dopo aver eliminato l’aglio. Scolate la pasta al dente e fermate la cottura cotto l’acqua fredda. Versate la pasta nella terrina che contiene i pomodorini e mescolate. Servitela subito con abbondante basilico. Ecco un link con diverse