BlogNotizie

Volete una ricetta con la carne? Vi suggerisco l’entrecote di manzo. Per prima cosa gli ingredienti: 4 entrecote di manzo, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, 3 o 4 foglie di salvia, 500 grammi di carciofi, 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, un cucchiaino di timo in polvere, 150 grammi di scamorza fresca, un cucchiaino di prezzemolo tritato, sale e pepe quanto basta.

(continua…)

Dell’hamburger chi non conosce la ricetta originale? Ai più sembrerà ovvio rispondere: “nessuno”, ma ci sono accorgimenti da prendere che davvero fanno la differenza. Così, per preparare uno dei piatti veloci e gustosi per eccellenza, eccovi qualche dritta. Gli ingredienti necessari alla preparazione di 4 hamburger: 500 grammi di polpa di manzo tritata, un gambo di sedano, 1 cipollotto, rosmarino, salvia e timo ( un ciuffetto di ognuno degli aromi appena citati), sale e pepe quanto basta. Veniamo ora alla preparazione dell’hamburger. (continua…)

Volete la ricetta per preparare una gustosa e sfiziosa zuppa? Ecco a voi uno dei primi piatti semplici più nutrienti: Ingredienti: 50 grammi di germogli di bambù, 50 grammi di funghi prataioli, 150 grammi di carne di pollo, 100 grammi di cavolo cinese o di cavolo nero, 60 grammi di castagne d’acqua (di solito al supermercato si trovano in lattina), 3 cucchiai di vino di riso (tipo sakè), 4 cucchiai di salsa di soia chiara, sale e pepe quanto basta, brodo di pollo (che potrete ottenere utilizzando la carne o comperandone uno liofilizzato e in questo caso, acquistate anche circa 300 grammi di pollo. (continua…)

Questo post è dedicato agli amanti delle verdure che non si limitano a gustarle al vapore o bollite ma vogliono ogni giorno dare sfogo alla fantasia. Se cercate ad esempio una ricetta con le zucchine tonde, ecco a voi la torta di zucchine. (continua…)

Questo pot per tutti quelli che si chiedono come si cucinano le verdure con l’intento di renderle appetitose e soprattutto rendendole alleate della linea a tutti gli effetti. Ecco a voi la vera ricetta del minestrone brucia grassi. Veniamo per prima cosa agli ingredienti, precisando che per definizione, qualunque verdura fresca abbiate in frigo, potete con diritto buttarla nel calderone. (continua…)

Direttamente dal pranzo domenicale con amici, estrapoliamo la ricetta della pasta al forno per suggerirla a chi la gusta pronta perchè acquistata al supermercato o al ristorante. In realtà sulle tavole degli italiani, da nord a sud, con amici o parenti, la pasta al forno è un must al quale non si può rinunciare, così ecco a voi la ricetta della pasta al forno. (continua…)

Ricordi d’infanzia…li pesco direttamente dalla cucina grande e profumata di mia nonna..chiudo gli occhi e in un attimo mi ritrovo li. La vedo indaffarata che prepara una delle ricette tradizionali più amata dalla famiglia: la ricetta della zuppa inglese con pan di spagna. La volete? Eccovi subito accontentati. (continua…)

Durante il periodo delle vacanze, rimaniamo affascinati dai luoghi nuovi che scopriamo visitandoli, ma certamente fra i ricordi che ci portiamo a casa, ci sono i sapori delle ricette tipiche regionali italiane. Chi trascorre il proprio periodo di villeggiatura in Sardegna, ad esempio, solitamente ricorda con piacere un liquore tipico dell’isola, il mirto. (continua…)

In questo post, vi suggerisco una comoda ricetta estiva veloce che propone una alternativa all’utilizzo della pasta e del riso particolarmente gettonati sulla tavola degli italiani. Anzitutto gli ingredienti. (continua…)

Fra i consigli per l’estate che non possono mancare in cucina, ci sono le buone norme per preparare una deliziosa insalata con la pasta. Importante partire dal presupposto che, se il condimento certamente è diverso da quelli utilizzati per le tradizionali pastasciutte, anche la cottura non è da meno. Infatti che voi utilizziate pennette, conchiglie o pipe rigate la regola non cambia: la pasta deve essere al dente, pena la non riuscita della ricetta. (continua…)