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Carbonara: un piatto mondiale
È sufficiente avere del guanciale, 4 uova, del pecorino romano e del pepe nero per preparare un primo piatto di pasta conosciuto (ed apprezzato) in tutto il mondo.

Eppure, data la scarsità di ingredienti, si potrebbe supporre che la carbonara sia un piatto facile da realizzare ma non lasciatevi ingannare perché così non è.

Quando si parla di spaghetti alla carbonara non si può non riferirsi alla città di Roma dove questo primo, assieme agli spaghetti cacio pepe, si rivela essere uno dei caposaldo della gastronomia romanesca.

La storia di questo piatto ha origini incerte seppur antiche, dal momento che una versione quasi simile apparve nelle cucine di Napoli alla fine del Settecento. Le varie modifiche e varianti non si contano anche se qualcuno afferma che la carbonara nacque addirittura negli Stati Uniti nel 1951 e che la versione ufficiale (ma non identica a quella odierna) viene pubblicata qualche anno più tardi ne "La cucina Italiana".

Ma t…

Cagnolino

Praga: Orologio astronomico

Cosa vuol dire fare sicurezza per il lavoro?

La sicurezza sul lavoro è diventato negli ultimi decenni, un argomento di fondamentale importanza, specie da quando è regolamentato da un decreto legislativo. Infatti, il decreto 81/2008, che negli anni è stato ulteriormente rivisto ed aggiornato, prevede una serie di norme da seguire all'interno di aziende ed ambienti di lavoro, che ne garantiscano la sicurezza e l'incolumità per chi ne fa parte.
Ovviamente tali normative, riguardano in maniera attiva i datori di lavoro, i quali sono i responsabili dei loro dipendenti, durante lo svolgimento delle loro mansioni quotidiane, all'interno delle ore lavorative.
L'argomento è assai vasto, perché oltre ad occuparsi della tutela del lavoratore, principalmente studia e sviluppa metodi per cercare di prevenire infortuni o incidenti. Gerarchia e ruoli All'interno di ogni azienda esistono due ruoli in particolare, che ne vanno a differenziare pure le responsabilità: il datore di lavoro ed il dipendente.
Il primo, è colui che…

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